Bares, restaurantes, tiendas y supermercados
Frío comercial y de hostelería en Valencia
Vitrinas, armarios y mesas refrigeradas, botelleros, murales, arcones, abatidores y máquinas de hielo: averías, mantenimiento y equipos nuevos. Si el frío de tu barra, tu cocina o tu sala falla, buscamos al frigorista que lo repara en tu zona.
Tu vitrina, tu escaparate
El frío comercial es el que está a la vista del cliente o a mano del servicio: la vitrina del mostrador, el mural del supermercado, el armario y la mesa refrigerada de la cocina, el botellero de la barra, el arcón, el abatidor y la máquina de hielo. Casi todos llevan su equipo de frío dentro del propio mueble.
Cuando uno de ellos deja de enfriar, se nota en la venta de ese mismo día. Nosotros nos encargamos de contactar con el frigorista de tu zona que repara frío de hostelería y comercio, para que tú sigas sirviendo.
¿Una vitrina que no enfría, un armario con hielo o un mural parado? Cuéntanoslo y contactamos con el frigorista.
Pedir presupuestoUsos más comunes
- Bar y cafetería
- Botellero y vitrina de barra, armario o mesa refrigerada y máquina de hielo.
- Restaurante
- Armarios y mesas refrigeradas de cocina, armario o arcón de congelación y abatidor.
- Pastelería y heladería
- Vitrina de pastelería, vitrina de helados y armario de congelación.
- Carnicería, charcutería y pescadería
- Vitrina de mostrador para el género a la vista, con su cámara detrás.
- Supermercado y tienda de alimentación
- Murales de fresco, islas y arcones de congelado, muchas veces conectados a una central en la trastienda.
- Hotel y catering
- Armarios de cocina, abatidores, máquinas de hielo y botelleros de los bares del hotel.
| Negocio | Qué frío suele llevar |
|---|---|
| Bar y cafetería | Botellero y vitrina de barra, armario o mesa refrigerada y máquina de hielo. |
| Restaurante | Armarios y mesas refrigeradas de cocina, armario o arcón de congelación y abatidor. |
| Pastelería y heladería | Vitrina de pastelería, vitrina de helados y armario de congelación. |
| Carnicería, charcutería y pescadería | Vitrina de mostrador para el género a la vista, con su cámara detrás. |
| Supermercado y tienda de alimentación | Murales de fresco, islas y arcones de congelado, muchas veces conectados a una central en la trastienda. |
| Hotel y catering | Armarios de cocina, abatidores, máquinas de hielo y botelleros de los bares del hotel. |
Enchufable o conectado a una central
El mueble enchufable lleva el compresor y el condensador dentro: se mueve, se enchufa y el calor que saca se queda en el local. Su condensador toma el aire de abajo o de detrás, y en una cocina o una barra ese aire trae grasa y polvo. Es de lo primero que se mira cuando un armario deja de enfriar.
El mueble conectado no tiene compresor propio: recibe el frío por tubería desde una unidad exterior o una central en la trastienda, como los murales de un supermercado. Si fallan varios muebles a la vez, se empieza por la central.
Averías más comunes y por qué pasan
Estas son las que más se repiten en el frío de barra, de cocina y de tienda, con su causa y su arreglo. Si nos dices qué equipo es y qué hace, se lo trasladamos al frigorista tal cual.
- No enfría o tarda en recuperar la temperatura
- Por qué suele pasar: El condensador está tapado de grasa y polvo, su ventilador se ha parado o falta gas por una fuga.
- Cómo se arregla: Se limpia el condensador, se cambia el ventilador, o se busca la fuga, se repara y se recarga.
- Hielo en el evaporador o en el fondo del mueble
- Por qué suele pasar: El desescarche no funciona, o la puerta no cierra bien y entra aire húmedo.
- Cómo se arregla: Se desescarcha y se repara la resistencia, el reloj o la sonda del desescarche; si es la puerta, se cambia la junta.
- Agua en el suelo bajo el mueble
- Por qué suele pasar: El desagüe está atascado o la bandeja que evapora el agua del desescarche no da abasto.
- Cómo se arregla: Se desatasca el desagüe y se revisan la bandeja y su resistencia.
- Cristal de la vitrina empañado
- Por qué suele pasar: Falla la resistencia que calienta el cristal, o la vitrina trabaja más fría de lo que toca.
- Cómo se arregla: Se cambia la resistencia del cristal o se ajusta la temperatura de la vitrina.
- Ruido o vibraciones
- Por qué suele pasar: Un ventilador gastado o un compresor que golpea al arrancar.
- Cómo se arregla: Se cambia el ventilador o se revisan el compresor y sus soportes.
- Salta el diferencial o no arranca
- Por qué suele pasar: Humedad en la parte eléctrica del mueble, el relé de arranque o la placa de control.
- Cómo se arregla: Se localiza la humedad o se cambia el componente que falla.
- La máquina de hielo no fabrica o da cubitos pequeños
- Por qué suele pasar: Cal en el circuito de agua, el filtro sucio o falta de gas.
- Cómo se arregla: Se descalcifica, se cambia el filtro y se revisa el circuito de frío.
| Lo que notas | Por qué suele pasar | Cómo se arregla |
|---|---|---|
| No enfría o tarda en recuperar la temperatura | El condensador está tapado de grasa y polvo, su ventilador se ha parado o falta gas por una fuga. | Se limpia el condensador, se cambia el ventilador, o se busca la fuga, se repara y se recarga. |
| Hielo en el evaporador o en el fondo del mueble | El desescarche no funciona, o la puerta no cierra bien y entra aire húmedo. | Se desescarcha y se repara la resistencia, el reloj o la sonda del desescarche; si es la puerta, se cambia la junta. |
| Agua en el suelo bajo el mueble | El desagüe está atascado o la bandeja que evapora el agua del desescarche no da abasto. | Se desatasca el desagüe y se revisan la bandeja y su resistencia. |
| Cristal de la vitrina empañado | Falla la resistencia que calienta el cristal, o la vitrina trabaja más fría de lo que toca. | Se cambia la resistencia del cristal o se ajusta la temperatura de la vitrina. |
| Ruido o vibraciones | Un ventilador gastado o un compresor que golpea al arrancar. | Se cambia el ventilador o se revisan el compresor y sus soportes. |
| Salta el diferencial o no arranca | Humedad en la parte eléctrica del mueble, el relé de arranque o la placa de control. | Se localiza la humedad o se cambia el componente que falla. |
| La máquina de hielo no fabrica o da cubitos pequeños | Cal en el circuito de agua, el filtro sucio o falta de gas. | Se descalcifica, se cambia el filtro y se revisa el circuito de frío. |
Buena parte se evita limpiando el condensador de forma periódica y revisando juntas y desagües. Lo que toca al circuito de gas lo repara el frigorista.
- Vitrinas de barra, de pastelería, de helados y de mostrador.
- Armarios, mesas y botelleros refrigerados, arcones y abatidores.
- Murales, islas y la central frigorífica que los alimenta.
- Máquinas de hielo de bares, restaurantes y hoteles.
Lo que necesitamos saber
- 01Qué equipo es
- 02La marca y el modelo
- 03Qué le pasa
- 04Dónde está
Cómo funciona
De tu mueble al frigorista.
Cuéntanos tu equipo
Qué es, qué le pasa y el municipio.
Respuesta en 24 h
En días laborables.
Contactamos con el frigorista
Uno de tu zona que repara frío de hostelería y comercio.
Y la cámara, si la hay
Si el local tiene cámara o varios muebles con problemas, van en la misma consulta.
Otras instalaciones
Cada equipo tiene su oficio.
Preguntas frecuentes sobre frío comercial.
+¿Qué es el frío comercial?
El que guarda y enseña el género en bares, restaurantes, tiendas y supermercados: vitrinas, murales, armarios y mesas refrigeradas, arcones, abatidores y máquinas de hielo. Casi siempre lleva el equipo dentro del mueble, mientras que el frío industrial va en cámaras e instalaciones más grandes.
+¿Por qué mi armario frigorífico no enfría?
Lo más habitual es el condensador sucio: en una cocina se llena de grasa y polvo y el equipo ya no saca el calor. Detrás vienen el hielo en el evaporador, la junta de la puerta y la falta de gas por una fuga, que repara el frigorista.
+¿Arregláis también hornos, lavavajillas o cafeteras?
No. Nos ocupamos del frío: vitrinas, armarios, murales, máquinas de hielo y cámaras.
+¿Cuánto cuesta reparar una vitrina refrigerada?
Depende de la avería: limpiar un condensador, cambiar una resistencia o buscar una fuga son trabajos distintos. Con el equipo, la marca y lo que le pasa, contactamos con el frigorista de tu zona.
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